鄂州首个活海鲜暂养基地投产 北美波龙48小时上餐桌

楚天都市报极目新闻讯（记者赵德龙 通讯员夏荣港 李烨）6月9日，鄂州距鄂州花湖国际机场西跑道不到100米处，首个时上上海海葵陆地海洋牧场项目在鄂州厂正式投产。活海这是鲜暂鄂州首个涵盖活鲜暂养、深加工、养基冷链仓储的地投活海鲜暂养加工集散基地，标志着鄂州正从生鲜跨境运输的产北餐桌中转节点，向全球海产供应加工中心加速转变。美波

走进工厂，鄂州30个智能暂养池格外醒目。首个时上工人抓起波士顿龙虾、活海帝王蟹、鲜暂长脚蟹，养基个个“张牙舞爪”、地投活力十足。产北餐桌记者尝了尝暂养池中的水，工作人员介绍这是1：1复刻原产地的咸海水。相关负责人介绍，长途空运后的活海鲜活力下降，暂养区能让它们“休养生息”、恢复状态，大幅提高终端存活率与肉质口感。

紧邻暂养区的是-196℃液氮秒冻设备和智慧化超低温冷库。液氮速冻技术能最大程度降低细胞损伤，保持海鲜最佳质地；冷库温度区间为-25℃至-35℃，24小时远程智能监控，全链路温湿度可追溯。

过去，从北美捕捞的波士顿龙虾、珍宝蟹大多直飞广州、上海等沿海一级水产市场，再层层分拨至全国。如今，货物搭乘“纽约—蒙克顿—鄂州”包机直抵花湖机场，飞速通关后直接“住”进加工厂，48小时内就能从源头到达全国消费者的餐桌。

上海海葵陆地海洋牧场项目国际贸易有限公司创始人赵梓杰说，叠加临空经济区内冷链、仓储等共享资源，整条供应链综合运营成本下降了约10%。赵梓杰透露，该工厂每年可带动9600吨生鲜货物从鄂州发往全球，企业已定下“两年内营收突破20亿元”的目标。